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多元文化碰撞的火花 新加坡 發佈時間:2018/03/30
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文/Aili

東西合併、新舊融合的新加坡,生活裡處處藏有中國、印尼、印度、越南、柬埔寨、菲律賓、緬甸等不同國家與民族的影子。從語言、食物到宗教慶典,新加坡保留了各式文化的豐富面向,雖然國土不大,卻是一顆蘊含多元文化的璀璨寶石。

寫給自助新手的私房景點

WHERE TO GO

2018 最新創意市集 The Luggage Market 

位於阿拉伯街後面的哈芝巷,短短的一條街儘管窄小,卻有著童話般色彩繽紛的建築群,兩邊牆上充滿特色塗鴉壁畫,吸引過路人好奇探頭。巷弄裡藏有文創潮物店,在彩色建築外拍照打卡後不妨慢下腳步細逛,或許會有意想不到的收穫!

  • 時間:每周日下午 1 點起 
  • 地址:The Adelphi, 1 Coleman Street 
  • 交通:MRT City Hall 市政府站

彩虹文創街 哈芝巷 Haji Lane 

位於阿拉伯街後面的哈芝巷,短短的一條街儘管窄小,卻有著童話般色彩繽紛的建築群,兩邊牆上充滿特色塗鴉壁畫,吸引過路人好奇探頭。巷弄裡藏有文創潮物店,在彩色建築外拍照打卡後不妨慢下腳步細逛,或許會有意想不到的收穫!

  • 時間:依各商家而定 
  • 地址:Haji Ln 
  • 交通:MRT Bugis 武吉士站

搭飛船看夜景 ION Orchard 購物中心 

來到赫赫有名的購物街「烏節路」,卻不知道從哪裡開始逛嗎?不如從最顯眼的 ION Orchard 購物中心開始吧!飛船造型的未來主義式建築昂然矗立,享有直達地鐵站的優渥地理位置,是新加坡最具代表性的購物中心,55、56 樓也是觀賞夜景首選去處。

  • 時間:每天早上 10 點到晚上 10 點 
  • 地址:2 Orchard Turn 
  • 交通:MRT Orchard 烏節路站

在地設計守護者 KEEPERS 

比鄰 ION Orchard 的 KEEPERS,黑色簡約造型與單一樓層的風格與前者迥異,其實是政府為了扶植獨立設計師而成立的集合店面,有著守護在地文創的美好立意。雖然裡面的設計精品要價不低,只是 window shopping 也能激發出許多靈感。

  • 時間: 每天早上 11 點到晚上 10 點 
  • 地址:111 Middle Road 
  • 交通:MRT Orchard 烏節路站

WHERE TO EAT

道地新式早餐 咖椰吐司

融合中國、東南亞與西方風情的咖椰吐司,是新加坡人最愛的傳統早餐。將吐司片加上咖椰醬與半熟蛋,搭配一杯道地的白咖啡或薏米水,就是活力一天的開始。

推薦店家:亞坤咖央吐司 

  • 時間:早上 7 點半到晚上 7 點 
  • 地址:18 China Street, Far East Square 
  • 交通:MRT Raffles Place 萊佛士坊站

國民美食 海南雞飯

融合中國、東南亞與西方風情的咖椰吐司,是新加坡人最愛的傳統早餐。將吐司片加上咖椰醬與半熟蛋,搭配一杯道地的白咖啡或薏米水,就是活力一天的開始。

推薦店家:天天海南雞飯 

  • 時間:早上 10 點到晚上 8 點,周一公休 
  • 地址:Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St. 
  • 交通:MRT Tanjong Pager 丹戎巴葛站

正宗老味 肉骨茶

源於新加坡南方,早期的肉骨茶搭配油條與濃茶,目前多以辣椒和黑醬油為配料。簡單的料理成為古早味的代名詞,口感滑潤、滋補又美味。

推薦店家:黃亞細肉骨茶仰光路店 

  • 時間:早上 7 點到晚上 10 點 
  • 地址:208 Rangoon Road, Hong Building 
  • 交通:MRT Farrer Park 花拉公園站

街頭最夯 沙嗲烤肉

沙嗲是東南亞各國風行的烤肉串,做法是先醃後烤,使用多種香料調配的醃醬和蘸醬,吃的時候再加上辛辣調味醬享用,是常見的平價小吃。

推薦店家:老巴剎熟食中心 

  • 時間:早上 11 點半到晚上 9 點(2 點到 5 點半午休) 
  • 地址:18 Raffles Quay 
  • 交通:MRT Raffles Place 萊佛士坊站

WHERE TO SEE

熱門電影免費看 露天電影院 Movie Mob

不用花錢也能看到《雷神索爾》、《星際大戰》等賣座院線片! Movie Mob 是新加坡最火紅的露天電影院,只要隨時留意官方臉書專頁,便有機 
會能免費觀看熱門電影,每次的放映場地都不同。

  • 時間:依場次而定 
  • 地址:依場次而定 
  • 交通:依場次而定

獨立影片搶先看 電力站 The Substation

想換換口味,對好萊塢電影沒感覺?如果你是獨立製片電影的愛好者,來電力站就對了!這裡放映的短片都由當地的新銳導演所拍攝,或許會在此發掘下一部大師之作。

  • 時間:早上 10 點到下午 7 點 
  • 地址:45 Armenian St 
  • 交通:MRT Bencoolen 明古連站

​藝術與科學的熔爐 ArtScience Museum

ArtScience Museum 是濱海灣金沙的知名景點,也是全球第一座藝術科學博物館,於 2011 年始對外開放。目前有常設展「未來世界」,旨在激發對未來的想像力、邀請觀眾互動體驗,甫推出即頗受好評,挑一個悠閒的下午來逛逛吧!

  • 時間:早上 10 點到晚上 7 點 
  • 地址:6 Bayfront Ave 
  • 交通:MRT Bayfront 海灣舫站

潮流藝術大集合 吉爾曼軍營 Gillman Barracks

吉爾曼軍營建立於 1936 年,原本是二次大戰前為英軍設立的營區,以著名將領吉爾曼命名。經過整修後,2012 年重新開張,搖身一變成為聚集眾多國際藝術畫廊的藝術中心。不想錯過新加坡當紅的當代藝術,就一定要來這裡享受藝術氣息!

  • 時間:中午 12 點到晚上 7 點 
  • 地址:9 Lock Rd 
  • 交通:MRT Labrador Park 拉柏多自然保護區

​WHAT'S HOT

新加坡國際藝術節

新加坡國際藝術節始於 1977 年,旨在發揚新加坡多元種族文化之下所孕育的本地藝術,如今已成為東南亞藝術圈不可錯過的年度盛事,蒐羅本地與國際藝術家的優秀作品,包括影片、舞蹈、音樂和戲劇節目等。從街頭表演到電影首映,一年一度的新加坡國際藝術節匯集了各類藝術表演活動,邀請你共享藝術盛宴!

  • 時間:4 月 26 日至 5 月 12 日 
  • 地址:依場次而定 
  • 交通:依場次而定
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