為了夢想出發前, 先擬定實際創業規劃

不論是因興趣、夢想而創業,或只是不想在他人底下工作、想自己當老闆,滿腔熱血最終仍然要面對現實社會的考驗,起步前應該考慮哪些面向,幫助新事業順利上軌道呢?
By 加分誌 2021/05/04 00:00:00


◎商品特色 決定你的創業形象

無論你希望販售的是有形的產品,如蛋糕、甜點、飾品, 或是無形的服務如設計、翻譯、代購,決定商品以及其特色是非常重要的一步。有人說,世界上所有的買賣都來自於人 的需求,只要有需求就有供給,而你是否看到了別人沒看見的需求?其次,當你決定了創業所要販售的商品,還要考量 「如何定量產出」以及「如何維持品質」。市面上是否有相同或類似的商品?如果有,如何與其他產品做出區隔;如果沒有,如何讓人來購買你的商品,都是你必須思考的問題。

舉例來說,台灣知名的電動車品牌「Gogoro」,其實最初希望販售的是電動車的電池系統,讓騎乘機車的使用者都能加入使用電能的行列,為了達到這個目的,因此設計了自已的電動機車品牌,電動車的市場打開後,其他機車製造業者也紛紛投入研究電動機車的行列,並且加入 Gogoro 的電源供應系統「Powered by Gogoro Network®」,Gogoro 也達成最初的目的。

◎與人互動   是所有商業的本質

所有商業活動都是人與人之間的互動,不論是買賣或是尋求夥伴共同經營,最終都離不開人際關係。如果你想創業,可以從以下三個面向思考人際關係:「夥伴關係」、「客戶關係」、「競爭關係」。

1. 夥伴關係:包含共同經營執行的團隊成員、合夥人,或是上游供應商品原料或零件、配送的物流系統、下遊的經銷和零售等,都可以算是夥伴關係。

2. 客戶關係:除了最直接購買商品的客人之外,供應商、 經銷商、零售商、物流業者等,也都可能與自己產生間接 的客戶關係,如何維持與客戶之間的往來,是創業和經營中非常重要的部分。

3. 競爭關係:有合作就有競爭,與競爭者之間的互動是必要而且能夠讓人成長的方式,如何與競爭者互動,也考驗經營者的智慧和策略。

◎行銷及品牌塑造   打開知名度

在網路及通訊快速發展之下,自媒體逐漸取代許多廣告媒體和傳統媒體的地位,在「人人都可成名 15 分鐘」的時代, 網路行銷成為現代創業必備的知識和技能。行銷的面向非常廣闊,從產品包裝、商品形象、品牌塑造、文案撰寫、廣告等,都屬於行銷的範疇,由其現在人人都可以當廣告主。若以 Facebook 粉絲專頁或 Google Ads 投放廣告,後台還可以看到廣告的觸及率、點擊率、瀏覽率、轉換率等各式各樣的名詞,你是否了解每個數字背後的意思?是希望增加曝光度還是加深與客戶之間的連結?投放廣告後是否能達到你的行銷目的?都是要考慮的問題。

◎符合法規檢驗 提供安心與認證

經營 YouTube 或直播的網紅因為收入高而收到國稅局的稅金繳納通知,即使只是負責揪團的團購主、代購,一旦交易金額夠高,也可能必須繳納稅金,這些新型態的職業因為沒有明確的法律 規範或界定,很多人也沒有相關的法律背景,因此創業總會碰上法律相關問題。如果你是自己製作甜點販售,很可能要面對食品安全、環境衛生的檢驗; 若要開店販售商品,就必須進行營業登記相關手續;想要開公司,還得符合《公司法》的相關規定。

聽起來讓人卻步的法律規定,可以向法律相關單位諮詢,或向經濟部中小 企業處、檢驗局等相關政府單位確認,符合規定也多一層保障。

◎成本及財務規劃    賺得到錢是基本

最後,創業最終目的仍是要賺到錢才能走得長久,前文提到的所有面向:原物料、人力、廣告行銷、通路、店面、 申請手續等成本,都可能變成你的經營成本,販售的商品是否能幫你打平成本不至於虧損,甚至賺到錢帶來更大的商機,都是創業需要面對的問題。

另外,許多創業者決定放棄夢想面臨的「黑字倒閉」, 很可能跟資金不足、周轉出現問題有關。很多時候並不是沒有賺到錢,而是錢可能都卡在其他人手上,自己又必須馬上付出龐大的款項,因此如何聰明運用手上的資金,也是創業時必須好好考量的面向。

創業現況 & 經驗分享

◎ 十大熱門創業排行榜

「根據 Daily View 網路溫度計在 2019 年的問卷調查,台灣年 輕人對於創業的前十大夢想職業,你夢想的工作是否也上榜了呢?

Daily View 網路溫度計

排名/職業類別
1.手工藝品
2.農業
3.保母、照護人員
4.餐飲店
5.社群小編
6.導遊
7.網紅、YouTuber
8.美容產業
9.漁業
10.咖啡廳

◎從小錢變大錢 團購代購商機

購物最快樂的事情莫過於這兩件事:有人幫你買、 有人陪你買,不論是其他國家販售的商品,或只是你懶得跑一趟,有人能順便幫忙買的話有多好!一次買多有時候還可以拿到優惠折扣,省下的錢可以犒賞自己一頓大餐,這也是為什麼大家總說「團購力量大」, 即使每一項商品只便宜 10 元,累積一定的數量時仍然相當可觀。

團購和代購看起來類似,實際上運作的方法不太一樣。團購是指團體合購某樣商品,供應者為了追求最大利潤,願意提供更優惠的價格給消費者,增加更多消費者的購買意願,因此供需雙方都在尋求最理想的價格,並且找到最符合效益的需求量。假設一項商品在市面上的零售價是 500 元,批發商可能會以市價 6 至 7 折左右的價 錢向工廠批貨,而團購的規模大約能以市價 7 至 8 折購買到商品。如果團購主以批發價 300 元買入商品,最後以 400 元 的團購價賣給參加團購的人,中間就賺到價差 100 元!

代購則是幫別人代為購買,透過收取代購費、手續費的方式賺取服務費。有時候國外供應商無法將商品寄送到海外、 消費者因為語言隔閡無法順利與供應商溝通等原因,便透過代購人協助處理中間的溝通和運送。每次出國玩就有朋友、 同事託你幫忙買東西,而你從中賺取匯差或手續費,這樣就算是代購了。一般來說,代購會以商品數量計算代購費,專業的代購商收費包含商品代購費、訂單付款手續費、運費的 3 項費用;跑單幫的個人代購則可能有商品代購費、包裝材料費及運費,依照服務的品質也會有不同等級的費用標準。

空閒之餘,將對甜點的愛意轉化為實際行動,並藉由網路平台的力量,創立專頁或粉絲團,讓更多人可以深入體會甜點 的美妙滋味。

創業的過程發生過許多小插曲:非餐飲本科系背景的小小,創業契機來自於對製作蛋糕的熱忱與興趣,經過長時間自學及摸索,便開始為自己與身邊親朋好友製作各種有趣也 不失造型的主題蛋糕,並同時用 Instagram 記錄下來,漸漸的會有不認識的網友開始詢問是否可以開放客製服務,才逐漸有了現在的成果。

【代購經驗談】

 卡娜赫拉的小動物周邊商品/CY


因為熱愛卡娜赫拉,一開始只是想找同樣的愛好者 一起買更便宜,後來漸漸開始學著自己找廠商拿貨、談價格,也會跟一些團購主討論合作。團購主之間有時候會競爭訂單數量,就會刻意把價格壓很低,變成惡意的削價競爭,對整個團購圈不是好事, 這方面也會試著跟其他團購主協商。但團購代購最累的應該是出貨很耗體力,還有通常會先自己墊錢,所以資金流動控管也要確實記錄。

【客製化蛋糕經驗談】

  華麗復古風客製化蛋糕/小小

小小是位大學剛畢業,就讀研究所的碩士生,目前透過粉絲專頁經營自己的客製蛋糕品牌 「Little2cake」。蛋糕風格主打華麗、復古、惡趣味, 即使不是為了生日、週年紀念等日子,也可以享受的「吃蛋糕儀式感」,受到許多年輕人的歡迎。

◎擄獲少女心和胃 甜點製作易上手

我們常說:「正餐歸正餐,甜點是另一個胃!」,對於甜點的無限魅力,人們總是無法抗拒。正值創業熱潮來襲的時代,蛋糕產業當然也是其中選項之一,有許多年輕人趁著一開始接單時也吃了不少虧,被惡意棄單、虧錢等各種狀況都發生過,但小小沒有氣餒,盡量從錯誤中學習,並慢慢為自己設下了有系統性的接單 SOP 與收費標準,並學習如何與 客人互動、吸引目標客群,漸漸地也開始有了自己的口碑與熟 客。現在小小還在學習如何將粉專經營得更完善、更有個人風格,讓更多人看見「Little2cake」蛋糕的美味與特色。