當地人都說，米蘭是最不像義大利的義大利城市;從文化面來看，不難 發現米蘭總是跳脫其他城市，擁有自己特立獨行的生活哲學。總是帶著時尚光環走在時代尖端的米蘭，是絕對不會守著義大利傳統，不論在美學、科技或是飲食上，就如同烙著 Made in Italy 的脫韁野馬，奔馳在世界的潮流裡。
飲食是生活中很重要的一部分，光從餐飲文化上，就能夠赤裸的體現出米蘭是如何嬌蠻又任性的在捍衛傳統美食的國土裡，自顧自地用自己的方式成為「米式老饕」。義大利引以為傲的濃縮咖啡在當地人心中是那樣的神聖且不可取代，而他們對來自美國的美式咖啡當然嗤之以鼻，在義文中以「髒水」稱呼美式咖啡(意為被稀釋的濃縮咖啡)。全義大利的人民這麼想，但 生活在米蘭的人可不這麼想。星巴克在米蘭開了第一槍後，沒幾個月的時間，星巴克的各個分店在這個城市如雨後春筍般湧現，米蘭人對美式咖啡的 寬容和接納度，是其他城市的居民難以想像的。
很多固執的義大利人終其一生沒有嘗試過自己不熟悉的食物，但因為米蘭在世界舞台的聚光燈下，能夠孕育出百川納海的包容性、對多元文化保持好奇與敞開的心胸——所以連台式手搖飲在這個城市也能遍地開花。很難想像在米蘭大教堂附近的手搖飲料店，大排長龍，遠看以為都是亞洲人趨之若鶩地在異鄉解解鄉愁，沒想到走近一看，卻是義大利人在為之瘋狂!中國城內的中式超市，也能看見米蘭人的身影，每每看見他們皺著眉研究該買哪一 罐醬油好、該買哪一個牌子的米，我嘴角常忍不住失守——更神奇的是，一 眼望去在中餐廳用餐的米蘭人，各個都是筷子高手!有趣的是，我之前還被 一個米蘭朋友糾正我錯誤的拿筷方式，我趕緊上網查了一下何謂「正統」拿 筷法，結果居然是一個義大利人喜孜孜的獲勝了!我一臉錯愕地盯著我手上拿的筷子，那一幕是我前所未有的文化衝擊。
米蘭因為國際化而變得不像義大利，但是以義大利菜餚為傲的基因在米蘭人的血液裡仍是不變的真理，即便飲食文化與其他城市略有差異，但偶爾還是一樣會可愛地堅持——海鮮料理絕不加奶製品、披薩料理絕對不會放上鳳梨等他們認為「離經叛道」的瘋狂烹飪方式!所以我說呀，在米蘭的餐桌上是個花花世界，但該顧及義大利尊嚴的時候，也很容易跟人翻桌的喲!
