早八的味道，全台學區早餐特輯

陳根找茶

陳根找茶有「台北市最好吃的早餐」封號，店名非常有意思，陳根是老闆的名字，「找茶」則是與「找碴」同音，表現了老闆對自家食物的自豪。店內招牌是「蛋餅」，特製的乳酪培根蛋餅，煎得焦焦的蛋餅配上培根的鹹香，讓人食指大動。另一個招牌則是「法乳火魚」（法式土司乳酪火腿鮪魚），外酥內軟的土司，搭配香甜火腿與鮪魚，滋味獨特。

台北市信義區莊敬路 391 巷 7 號
02-27253696

周記肉粥

周記肉粥創立於 1956 年，是台北最著名的鹹粥店之一，就像到台南一定會想到阿堂鹹粥，提到台北的鹹粥，一定不能錯過周記肉粥。鹹粥湯頭飄著淡淡的油蔥香，米飯則被煨煮得軟爛，配上這裡招牌的紅燒肉，外表炸得酥脆的五花肉配上薑絲，口味豐富具有多個層次。此外，周記的沾醬非常特別，以豆瓣醬為基底，加上醬油、味噌調製而成，獨特的鹹香滋味讓人一口接一口。

台北市萬華區廣州街 104 號
02-23025588

豐盛號

豐盛有餘！位於台北市士林捷運站旁的豐盛號，秉持著「自己的土司自己做」、「自己的糖水自己熬」的堅持。豐盛號土司來自老闆恆春老家，也是墾丁五星級飯店指定店家─鼎豐糕餅店，集數十年烘焙技術，專為豐盛號精心研發，採用紐西蘭超特級奶油、牧場鮮奶製作，散發濃郁奶香、口感柔軟細緻。店內糖水則是來自特選甘蔗，經去皮、去渣、分段、沖洗等多道工法，長時間、慢工熬煮甘蔗糖水，融入百年老店林華泰茶行紅茶，甜而不膩、多層次茶香，激盪出懷舊好滋味。

巷弄間飄散著焦香味，看似簡單的肉蛋土司卻讓人念念不忘，店內招牌有「豐盛三明治」、「肉蛋起司」、「辣醬肉蛋起司」。

台北市士林區中正路 223 巷 4 號 1 樓
02-28801388

阜杭豆漿

阜杭豆漿是大台北地區的早餐名店，具有超過 50 年的歷史，近年來更吸引非常多外國觀光客造訪。阜杭豆漿位於華山市場的二樓，總是吸引滿滿的排隊人潮。手工製作的燒餅油條，餅皮烤得金黃酥脆，夾著蔥花蛋，配上香醇的豆漿，最後再以焦糖甜餅作為結尾。

台北市中正區忠孝東路一段 108 號
02-23922175

上山採覓

位於捷運中山國中站附近的上山採覓，去年重新裝潢，大片的落地窗和日系極簡的設計，感覺非常清爽，讓客人能在透光良好的環境內用餐。店內牆壁上印著大型 menu，上山採覓的早餐以碳烤三明治和漢堡為主。店內的招牌是「上山採覓三明治」，每日限量販售，「花醬肉蛋三明治」則是老闆推薦的必點，特調的花生醬帶著顆粒，厚切的土司搭配餡料，堆疊完成後灑上花生粉，一口咬下，非常滿足！

台北市中山區復興北路 430 巷 6 號
02-25170709

肉蛋土司

肉蛋土司是台中知名的中西式早餐店，從 1985 年至今，已經有 30 多年的歷史，去年 6 月搬到北區的健行路上，整間店以清水模作為設計概念，二樓設置內用區。店內的經典招牌當然就是「肉蛋土司」，牛奶土司夾著肉排、荷包蛋，再灑上胡椒和美乃滋，簡單卻美味！多士號位在台中逢甲商圈，招牌為「肉蛋土司」，還有其他餐點像是「招牌總匯三明治」、「起司堡」、「黑胡椒鐵板麵」等，多士家的紅茶牛奶是使用知名的「高大鮮乳」，高大鮮乳號稱鮮乳界的 LV，自然甘甜的滋味讓人一口接一口。