文／KK 圖／Shutterstock 適應數小時暴食 古羅馬人躺吃又嘔吐 位在古羅馬上層階級的人，經常會舉辦長達數小時的宴會，透過一種超越現代人對於大餐既有觀念的方式，向展示賓客他們的財富與地位。為了要適應持續好幾個小時的暴食行為，古羅馬人擁有無法符合現代禮節的習慣，像是會長時間躺著進食，或者是在兩道菜之間嘔吐。 水平躺吃有助消化？嘔吐完返餐桌續吃 他們認為躺在舒適的軟墊上進食，讓身體呈現水平角度有助於消化，古羅馬歷史學者Giorgio Franchetti於研究中寫道「事實上古羅馬人是整個趴著吃飯的，他們認為這樣體重能平均分配且幫助放鬆，甚至還會用左手撐著頭，以便右手將食物放進嘴裡。」 然而人的進食量是有限的，無法在長達好幾個小時的宴會中，處於持續進食的狀態。為了要騰出胃裡的空間，古羅馬人會離開餐桌，在餐廳旁的房間裡嘔吐，他們透過羽毛刺激喉嚨，自主刺激嘔吐的衝動，接著再返回座位上繼續進食。 吃剩殘渣成藝術展現 賓客續吃奴隸獻尿壺 吃剩的食物也不會留在桌面上，賓客會殘渣骨頭丟到地板上，為的是掩蓋散落在地上的真正食物。有藝術家將此畫面繪製出來，後續被視為一種馬賽克藝術的展現。 另外為了與所展現的高社會地位保持一致性，參加宴會的賓客不必從事任何體力勞動，將由地位低下的奴隸負責收拾殘局。他們不只時刻負責清理「嘔吐間」，也需要隨時準備尿壺在一旁侍奉。當賓客想上廁所時，他們不需要移駕去洗手間，因為洗手間會自動到來。 盛宴辦到破產自殺 古羅馬人終極奢華象徵 古羅馬人將盛宴視為一種避免死亡的方式，在過程中賓客與賓客之間大肆談論死亡，以提醒自己正在充分地享受人生，而在最後會以豪飲儀式作為盛宴結尾。簡而言之，古羅馬人正是及時行樂的最佳代表。 據說撰寫《論烹飪》的古羅馬美食家Marcus Gavius Apicius，就因為舉辦過多盛宴破產後選擇自殺，也許這就是古羅馬人奢華世界當中，所體現的終極象徵。
