台灣人有多愛喝手搖飲料呢？除了路上那一間間如雨後春筍般冒出的手搖店，國民健康署也做過調查，有高達 93.9% 的國中生及 88.9% 的高中學生、83.6% 的 19-44 歲成人每週至少喝 1 次含糖飲料 (102-105 年「國民營養健康狀況變遷調查」)。
國民健康署發布了新版國民飲食指標草案，特別增列「每日飲食中外加糖攝取量不宜超過總熱量 10% 之上限」的建議。若以健康體重 50-60 公斤的成人、輕度工作者，每日所需熱量約 1500-1800 大卡，外加糖攝取量不宜超過 150-180 大卡，即 37.5-45 公克的糖（約 7-9 顆方糖，每顆方糖含 5 公克糖，每公克糖可產生 4 大卡熱量）。
以手搖飲為例，大杯全糖烏龍茶（約 700 毫升），外加糖量約 57.4 公克（熱量約 230 大卡），飲用一杯即超過每日上限！
隨著健康意識提升，現代多數人喝手搖飲不會典全糖，但很多人會「加料」。雖然飲料半糖或是無糖，但是所加的料，其中暗藏的糖分也不容小覷。像是珍珠、椰果、粉條、布丁等等，這些配料都有加入糖精製而成，一份配料可能就有多達 4 顆方糖。
手搖配料熱量排行榜
營養師高敏敏在臉書上分享了手搖飲料配料的熱量排名，看完你可能會很驚訝，平常加的料竟然暗藏高熱量！
1. 奶蓋 (203 Kcal)
2. 珍珠波霸 (156 Kcal)
3. 粉條 (131 Kcal)
4. 芋圓 (128 Kcal)
5. OREO脆片 (116 Kcal)
6. 布丁 (110 Kcal)
7. 椰果 (76 Kcal)
8. 蒟蒻 (71 Kcal)
9. 仙草凍 (57 Kcal)
10. 愛玉 (45 Kcal)
11. 寒天 (42 Kcal)
12. 蘆薈 (31 Kcal)
排名第一的是「奶蓋」！高敏敏營養師解釋，通常奶蓋的製作要用奶油+糖/鹽，甚至加一些煉乳去打發，不僅高油，且高糖，等於雙重熱量炸彈！而珍珠波霸、粉條、芋園，這些本身就是澱粉，加上用糖熬煮，自然熱量不會低到哪裡去。
而布丁則是另一個隱藏熱量炸彈。雖然一顆布丁才 110 卡左右，但有些手搖店會加入兩顆布丁，意思就是就算點無糖飲料，該杯飲料加了兩顆布丁就有 220 卡。
如果想要控制體重，又戒不掉加料的手搖飲，建議可以挑選寒天、愛玉、蘆薈、仙草凍這些比較低熱量的選擇。
同場加映：蔗糖比果糖健康？
坊間有不少手搖店開始標榜採用「天然蔗糖」，讓消費者認為，蔗糖似乎比較健康。然而真是這樣嗎？
根據林世航營養師撰文寫到：「在等量使用的情形下，蔗糖相較於高果糖糖漿的果糖確實是比較不易走向脂肪合成路徑及提高血脂濃度相關的風險。然而不論是蔗糖還是果糖，皆屬於額外添加的精製糖類，過量攝取皆會增加脂肪肝、代謝症候群及肥胖等發生風險 (連結)，因此並不能認為蔗糖比果糖健康就放肆的攝取，以免造成了其他健康問題。」
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