編輯特選：桐在土城漫遊趣
一年一度的土城桐花節即將來臨！由土城區公所主辦，結合在地商家、藝文團體、社團與在地藝術家，共襄盛舉生態導覽、藝文演出、攤位設置、文創市集等精彩活動。
- 時間｜ 5月
- 地點｜新北市土城區南天母廣場
- 地址｜新北市土城區南天母路 171 巷與承天路交叉口
- 交通｜永寧捷運站出口 3 搭乘桐花公車，在終點站「南天母廣場」下車
土城桐花公園
位於土城第一高峰天上山的半山腰，園區內有吊橋、立體爬網、木炭窯展示區、表演看台等休閒運動設施，是每年四、五月「土城桐花節」系列活動的主場地，健行步道約 2-3 小時內可走完。
石壁寮溪步道
距離公園半小時腳程的清幽步道，平時是熱門賞螢景點，一到五月便吸引了慕名而來的賞桐遊客。兩旁桐樹林立，溪水間飄散著桐花，更往裡邊走可以尋得瀑布，與雪白色的花瓣相融之際恍若仙境。
桐花鄉咖啡館
鄰近石壁寮溪步道，是登山客熟悉的半途休息站。咖啡館主人鍾媽媽的拿手菜為「醬燒燉豬膝套餐」，以洋蔥混合豬腱肉慢火燉煮 1 小時而成，柔嫩口感與香氣撲鼻令人難忘。
承天禪寺
坐落天上山西側的承天禪寺環境清幽，石階步道沿途設有石桌、石椅和涼亭，寺院內隨處可見油桐樹優雅的身態，與白牆綠瓦的建築互相輝映。大雄寶殿前可以俯瞰整個台北盆地，除了賞花更是觀賞夜景的好選擇。
緣圓園養生休閒餐廳
餐廳離桐花公園不遠，就在承天禪寺停車場內，適合賞桐中途小憩。由 30 年餐飲經驗的宜蘭媽媽經營，以價格平實的台菜為主，包含簡餐、熱炒與野食料理，另外也配合桐花祭推出新菜色。
桐場加映！五月雪這裡看
新北 平溪賞桐步道
天氣熱，不想爬山健走嗎？來一趟山區小火車賞桐之旅吧！平溪小火車素有「桐花火車」美稱，沿途風景優美，可看見點狀分布的油桐花從綠意中竄出。除了賞桐，放天燈和螢火蟲也是平溪郊遊的重頭戲，行前不妨一併納入行程。
- 交通：瑞芳站或侯硐站下車，轉搭平溪線至十分、平溪、菁桐等站
- 地址：新北市平溪區
基隆 七堵瑪西步道
距離台北半小時的車程就能到達的祕密景點，沿著全長 850 公尺的環形桐花步道散步，兩旁清澈的溪澗與淺潭保留了石階的原始樣貌，增添不少踏青樂趣。建議下午 3 點左右前往，避免大太陽直曬。
- 交通：基隆市公車 701 路「大華三路 100 號」站
- 地址：基隆市七堵區瑪陵坑大華三路
桃園 大艽芎古道、三坑老街
由登山口到觀景平台約 2 公里，交錯縱橫的石階步道保存完整，滿地開花的油桐讓山頭彷彿籠罩白雪，從山頂上 2 座觀景台遠眺，可以看見山下湖畔中的城市倒影與更遠處的層巒疊嶂景緻。
- 交通：北二高下大溪交流道，循大溪指標接 3 號省道，過武嶺橋接康莊路、復興路，過崁津橋後，遇台七線頭寮加油站旁的小徑，右轉進入可直抵大艽宮
- 地址：桃園市大溪區頭寮
從入口處踩踏木樓梯往上走就到了三坑著名的「油桐 花徑」，石子路上鋪滿油桐花瓣有如「桐花地毯」。除了徒 步賞花外，這兒也有平坦寬闊的自行車道，供遊客另外一種 賞桐方式。出發前先打探一下三坑老街有哪些必吃美食吧！
- 台灣好行慈湖線「三坑老街站」下車
- 桃園市龍潭區三坑子
桐花祭美食盤點 夏日專屬！客家小吃4選
草仔粿
客家菜包通常以糯米粉和艾草混合做為Q 彈外皮，內餡則包裹著清脆爽口的乾燥蘿蔔絲。這道廣受歡迎的客家小點可以常溫放置達數小時，非常適合當作上山郊遊的零嘴。
牛汶水
幾近失傳的客家甜品牛汶水，其實就是麻糬湯圓，口 感比一般的麻糬更有嚼勁，糖水裡通常會加入老薑、黑糖、 桂圓與香脆的花生。大熱天想吃冰品的話，也可以選擇加 了刨冰和黑糖水的牛汶水，冰冰涼涼更適合炎炎夏日！
客家米苔目
一般米苔目的吃法是加入冰糖水做成甜品，不過對客家人來說炒成鹹的米苔目也別有風味。講究油、酥、香的客家料理，就連米苔目都會加入油蔥酥，搭配韭菜、豆芽、絞肉同煮，放入油鍋中炸成金黃色，就是一道色香味俱全的能量美食。
客家苦瓜封肉
喜愛瓜類料理的你不能錯過！夏天到了，涼拌、熟食兩相宜的苦瓜也是客家人愛用的食材。苦瓜封肉除了有瓜類鬆軟鮮甜的口感，還富有絞肉內餡的香氣，不同品種、形狀的苦瓜切片更能呈現出多變色彩，視覺上也是一大享受。
