台南輕旅行，盤點你絕不能錯過的超有特色小店

所謂一府二鹿三艋舺，顯示府城這塊土地在清領時期數一數二的重要性，盛興一時的貿易，留下豐富的文史記憶，如今的台南進步繁榮，卻仍舊帶有濃濃的懷舊氣息，而新世代的發展將創新的潮流引進，帶動生活習性及飲食文化的變更。

老屋的改建與重劃，成了新舊獲得平衡的方式，無論餐廳或旅社，保留一定程度的原貌，讓時間刻下的痕跡成為最天然的藝術品，而陳舊的擺飾經過整理，也恰巧搭上了現今流行的文青風格，時空疆界的模糊轉換，往往成了店家最吸引人的特點所在。

當新式的元素不斷湧入，也有復興舊時民生記憶的意識抬頭，大自然的維護有成，也讓現代化十足的台南多了可喘息的郊外去處。府城自過去一路向前，歷經不少變革，但不變的，始終是這座城市迷人的多元風采。

※ 行程表

Day 1：李老闆香港菠蘿包>>漁光島>>畢氏酒精>>休息（365. 合日旅所）

Day 2：井仔腳瓦盤鹽田>>蜷尾家甘味處散步甜食>>TCRC>>休息（想起旅宿生活工作室）

Day 3：回程

畢氏酒精 Pista Alcohol

猶記得青春邁向成年的滋味，微酸微甜，長大後嘗到成熟的美好，卻漸漸遺忘了當年的青澀；當年幼愛幻想的甜加上熟齡的微苦，複雜卻停不下來的好味道，彷彿在舌尖跳躍，回首一路成長的歷程。

畢氏酒精為府中街巷弄內著名的義式冰淇淋「綠皮開心果」二店，同樣藏身窄巷，但畢式主打「大人味」，以各種酒精調和，並於菜單上使用酒精成分標註冰品選項，讓顧客能依據個別接受度，一嘗微醺的夏天。此外，精釀啤酒也同樣為畢式招牌，白天，鐵櫃外型的店面設計一派青春；夜晚，則回歸Bar 的低調綺麗。

營業時間：周一至周四14:00 ∼ 24:00，周五
14:00 ∼ 1:00；周六至周日13:00 ∼ 1:00
地址：台南市中西區忠義路二段138 號
電話：06-221-3850
費用：50 元以上
交通：台南火車站下車，步行約15 分鐘
官網：www.facebook.com/pista.alcohol

李老闆香港菠蘿包

縱使裝潢的金黃店面耀眼醒目，但菠蘿油的奶香總會搶先一步刺激嗅覺，誘發其他感官的渴望。李老闆是道地港人，但久居台灣多年，也將現居地的口味添入菠蘿包，融合台港兩式的特有風味。菠蘿包的種類單純，原味、雙重起司及天然奶油（菠蘿油），扎實的麵包口感，經由酥烤的熱度發酵，香味滿溢；飲品搭上具代表性的港式凍奶茶及凍檸茶，簡單，卻令人欲罷不能。

明亮、簡潔乾淨的室內空間不大，不過聞香而至的人潮絲毫不減，若來得稍晚，還得望著空蕩的檯面徒留遺憾。

營業時間：周二至周五14:00 ∼售完，周六至周日11:00 ∼售完
地址：台南市中西區民權路二段184 號
電話：06-222-7037
費用：35 元以上
交通：台南火車站下車，步行約16 分鐘
官網：www.facebook.com/bossleebakery

蜷尾家甘味處散步甜食

漫步在美食環繞的正興街，自路口交會處突出的日式和風甜點店攏聚大批人潮，蜷尾家的門面簡單素雅，內部擺設小巧精緻的公仔玩偶，柔光打亮各式甜食，連空氣都瀰漫淡淡的香甜，然而引起搶購風潮的，卻是每日僅售一種口味、且數量有限的霜淇淋。

不僅甜筒的種類隨口味更換，上頭點綴的配料或餅乾也屢屢創造多變與新鮮感，而扎實的霜淇淋自甜筒底部一路蜿蜒向上，交疊出規律且密實的樣貌，莫怪乎號碼機的數字快速攀升、供不應求，想朝聖的民眾還得碰碰運氣。

營業時間：周四至周一11:00 ∼ 21:00
地址：台南市中西區正興街92 號
費用：冰淇淋均一價80 元
交通：台南火車站下車，步行約25 分鐘
官網：www.ninaogroup.com

TCRC

台南唯一入圍亞洲前50 名的酒吧─ TCRC，由老屋翻修後，憑著獨特的氛圍及調酒師精湛的個人技術而聲名大噪，營業時長而深的屋內廊道經常座無虛席，外頭還有人龍等候，但TCRC 堅守不擾民的原則， Bar 裡只聽得見輕聲交談的呢喃，也提供造訪民眾在舒適的空間裡細細品酌。

即使尚未入門酒精的世界，調酒師的耐心及專業，都能協助挑選適合自己的杯中物，若嘴饞或想解飢，TCRC也與隔壁燒烤攤合作，親自將食物送上桌；另外，歸程亦提供叫車服務，完善的規劃盡現服務的用心。

營業時間：周一至周四20:00 ∼ 2:00，周五至周六20:00 ∼ 3:00
地址：台南市中西區新美街117 號
電話：06-222-8716
費用：低消平日200 元，假日300 元
交通：台南火車站下車，步行約18 分鐘
官網：www.facebook.com/TCRCbar/?rf=372835399454456

北門井仔腳瓦盤鹽田

一畝畝方田整齊排列，平靜的水面映射天空浮雲，中央堆起尖頭小鹽山，在陽光折射下亮白壯觀。井仔腳為北門古老的瓦盤鹽田遺址，至今約有200 年歷史，歷經曬鹽業式微的歲月，如今以文化保存之姿回歸，將舊時獨有的製鹽樣貌重現。

兼具寓教於樂的功能，瓦盤鹽田成了台南濱海熱門的觀光景點，沿途不僅設置唯美的公共裝置，讓相機的快門聲此起彼落，遊客也能戴起斗笠，下田體驗耙鹽、曬鹽、挑鹽等農忙樂趣，回憶早期府城沿海居民的生活形貌。

營業時間：周一至周日8:30 ∼ 18:00
地址：台南市北門區永華里井仔腳興安宮旁
電話：06-786-1629
費用：免費
交通：台南火車站公車，2路：濱海站下車；14路、17路、19路、88 路：億載金城站下車，步行約15 分鐘

漁光島

僅依賴漁光大橋銜接兩端，由安平市區遁入幽靜的海口小島，被當地視為秘境的三鯤鯓人口稀少，半島沙洲上栽滿防風木麻黃，騎乘單車在林裡溜躂，晃過舊時馬場與飼養的羊群人家，北端的商港是釣客的天堂，但近來最聲名遠播的，為外海呈弧狀延伸的月牙灣。

海天一色的沙灘美景原本屬私房秘境，如今成了戲水聖地，舉凡風帆、衝浪，水上運動盛行吸引不少遊客，而一座由英國人架起的大型長竹裝置「落日塔」更成了沿岸著名地標。當夕陽染紅雲朵與浪花，月牙灣的晚霞景色不僅迷人浪漫，也成為電影「一路順風」拍攝的取景之一。