多元文化碰撞的火花-新加坡

東西合併、新舊融合的新加坡,生活裡處處藏有中國、印尼、印度、越南、柬埔寨、菲律賓、緬甸等不同國家與民族的影子。從語言、食物到宗教慶典,新加坡保留了各式文化的豐富面向,雖然國土不大,卻是一顆蘊含多元文化的璀璨寶石。
By 加分誌 2018/04/01 00:00:00
 

寫給自助新手的私房景點

WHERE TO GO

2018 最新創意市集 The Luggage Market 


 

位於阿拉伯街後面的哈芝巷,短短的一條街儘管窄小,卻有著童話般色彩繽紛的建築群,兩邊牆上充滿特色塗鴉壁畫,吸引過路人好奇探頭。巷弄裡藏有文創潮物店,在彩色建築外拍照打卡後不妨慢下腳步細逛,或許會有意想不到的收穫!

  • 時間:每周日下午 1 點起
  • 地址:The Adelphi, 1 Coleman Street
  • 交通:MRT City Hall 市政府站
 

彩虹文創街 哈芝巷 Haji Lane


位於阿拉伯街後面的哈芝巷,短短的一條街儘管窄小,卻有著童話般色彩繽紛的建築群,兩邊牆上充滿特色塗鴉壁畫,吸引過路人好奇探頭。巷弄裡藏有文創潮物店,在彩色建築外拍照打卡後不妨慢下腳步細逛,或許會有意想不到的收穫!

  • 時間:依各商家而定
  • 地址:Haji Ln
  • 交通:MRT Bugis 武吉士站

 

搭飛船看夜景 ION Orchard 購物中心


來到赫赫有名的購物街「烏節路」,卻不知道從哪裡開始逛嗎?不如從最顯眼的 ION Orchard 購物中心開始吧!飛船造型的未來主義式建築昂然矗立,享有直達地鐵站的優渥地理位置,是新加坡最具代表性的購物中心,55、56 樓也是觀賞夜景首選去處。

  • 時間:每天早上 10 點到晚上 10 點
  • 地址:2 Orchard Turn
  • 交通:MRT Orchard 烏節路站

 

在地設計守護者 KEEPERS


 

比鄰 ION Orchard 的 KEEPERS,黑色簡約造型與單一樓層的風格與前者迥異,其實是政府為了扶植獨立設計師而成立的集合店面,有著守護在地文創的美好立意。雖然裡面的設計精品要價不低,只是 window shopping 也能激發出許多靈感。

  • 時間: 每天早上 11 點到晚上 10 點
  • 地址:111 Middle Road
  • 交通:MRT Orchard 烏節路站
 

WHERE TO EAT

道地新式早餐 咖椰吐司


 

融合中國、東南亞與西方風情的咖椰吐司,是新加坡人最愛的傳統早餐。將吐司片加上咖椰醬與半熟蛋,搭配一杯道地的白咖啡或薏米水,就是活力一天的開始。

推薦店家:亞坤咖央吐司

  • 時間:早上 7 點半到晚上 7 點
  • 地址:18 China Street, Far East Square
  • 交通:MRT Raffles Place 萊佛士坊站
 

國民美食 海南雞飯


 

融合中國、東南亞與西方風情的咖椰吐司,是新加坡人最愛的傳統早餐。將吐司片加上咖椰醬與半熟蛋,搭配一杯道地的白咖啡或薏米水,就是活力一天的開始。

推薦店家:天天海南雞飯

  • 時間:早上 10 點到晚上 8 點,周一公休
  • 地址:Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St.
  • 交通:MRT Tanjong Pager 丹戎巴葛站
 

正宗老味 肉骨茶


源於新加坡南方,早期的肉骨茶搭配油條與濃茶,目前多以辣椒和黑醬油為配料。簡單的料理成為古早味的代名詞,口感滑潤、滋補又美味。

推薦店家:黃亞細肉骨茶仰光路店

  • 時間:早上 7 點到晚上 10 點
  • 地址:208 Rangoon Road, Hong'Building
  • 交通:MRT Farrer Park 花拉公園站

街頭最夯 沙嗲烤肉


 

沙嗲是東南亞各國風行的烤肉串,做法是先醃後烤,使用多種香料調配的醃醬和蘸醬,吃的時候再加上辛辣調味醬享用,是常見的平價小吃。

推薦店家:老巴剎熟食中心

  • 時間:早上11 點半到晚上9 點(2 點 到 5 點半午休)  
  • 地址:18 Raffles Quay  
  • 交通:MRT Raffles Place 萊佛士坊站