文／LISA 圖／Pexel、Shutterstock、Flickr@daisuke1230
生活中處處可見的中藥身影
如果中藥行對你來說是完全不同的世界，不如讓我們換個方向思考，生活中的「漢方」有哪些？經常在日本、韓國品牌中聽到的漢方，是指中國傳來的醫藥技術，經常應用在保養品、洗沐浴用品上，例如日本雪肌粹主打「100多種漢方草本植物萃取精華」、韓國呂洗髮精主打「高麗人蔘提供保養頭皮和秀髮的精華」。除此之外，適合夏天的青草茶、龜苓膏，冬季進補的藥膳排骨、四神湯，或是過年必備的佛跳牆，都有中藥材在其中。有些我們習以為常的食物中也參雜著中藥材，像是薏仁漿的薏仁、肉桂捲的肉桂、生魚片旁邊裝飾的紫蘇葉，或是用來製作蕨餅的「葛粉」就是由葛根磨製而成。
老字號中藥行的傳統堅持與創新
西醫著重於治療，中醫則著重預防，在大眾的印象中，西醫能在短時間緩解病症，但中醫會花費比較長的時間調養，因此在追求快速、效率的現代化浪潮下，中醫和中藥面臨許多新的挑戰。20多年前中藥行全盛時期曾達到1.5萬家，但目前全台只剩不到8千家中藥行，不過，近十年透過在地文化推廣和傳統產業再造，在老街或各縣市中的中藥行由年輕世代接班，努力從傳統中找出符合現代生活的經營方式。
位於台北市大稻埕的黃長生中藥行至今仍堅持以古法炮製藥材，當歸、肉桂等藥材都是在店面手切，除了配藥之外，也配好各種組合包直接販售。夏天最解渴消暑的酸梅湯包、補氣的四物包，或是配合疫情推出藥浴包、防蚊包等，都成為許多年輕人喜愛的熱門品項。如果想買香料，中藥行也找得到！月桂葉、肉桂等經常出現在西式餐點中的香料，其實中藥行都有販售，從歐美帶到台灣的熱紅酒風潮，更讓熱紅酒包成為年度熱銷商品！
跨界結合產業及多元活動
「跨界聯名」是現在引起話題的熱門行銷方式之一，而中藥行也努力突破傳統產業的印象，有些中藥行轉向結合餐飲產業，將中藥材成為餐點的其中一味，更貼近人們的生活；有些中藥行則轉型為咖啡廳，保留中藥行的用具和裝潢特色，並且將藥材和咖啡飲品結合，提供全新的養生飲品。
另外，近年引起許多話題的「本草派對」，是由台北迪化商圈發展協會和策展團隊共同舉辦的活動，將大稻埕的南北貨、中藥行等傳統產業以現在最流行的文青風包裝，在充滿傳統和古色古香的建築內，感受傳統與創新迸發出的火花。活動中提供「本草香包」、「本草擴香片」手作體驗，將中藥材與調酒結合，推出非常具有東方韻味的品項。
中藥行的經營困境
其實中藥行會逐漸沒落，除了西醫的引進之外，還有一部分來自經驗傳承的困難和《藥事法》的限制，明定只有中醫師跟藥師才能販賣中藥，且列冊中藥商的登記地址僅能有一個，等於不可以由繼承的人開設分店，品牌只能守住一間店面造成經營困難。另一方面，藥商的認證和考試制度仍需要政府制訂完善的配套政策，也成為想進入、繼承這個行業的人沒有進入的管道。不過，只要有更多的人關注這個傳統產業，希望對中藥材、中藥行有更多的認識，就能拓展傳統產業的能見度，引起更多人的關注。
