文 / Jordan 圖 / Shutterstock
近十年來「環保」一詞一直是全球不退燒的話題，從國際組織、政府機關乃至民間企業，都為了地球的永續發展不遺餘力。我國環保署於2021年年底預告的最新限塑規範，表示2022年7月起禁止所有飲料店使用保麗龍杯，並授權各縣市可禁用其他塑膠材質的一次用飲料杯。為了增加消費者自備飲料杯的誘因，環保署更明定受管制的業者應給予至少五元價差。多間跨國連鎖食品業者，包含星巴克、麥當勞、肯德基等更早在2020年便已逐步汰換塑膠製品。
源頭減塑，比回收利用更加重要
塑膠的發明帶給人們前所未有的便利，然而其「永不腐敗」的特性不足造成海洋生態的浩劫，其中的塑膠微粒更會藉由食物鏈影響人體健康，因此「減塑」成為21世紀全球不得忽視的課題。2013年全球只有2%塑膠包裝確實回收再利用，因此唯有「源頭減塑」，才是能真正遏止塑膠對於環境的持續破壞。
挑選環保餐具材質請注意
這兩年在政府的「限塑政策」推動下，環保餐具已逐漸普及全國。對於愛喝手搖飲的大學生來說環保吸管更是隨身必備的單品，而市面上環保吸管的材質各異，若在飲用酸性飲料、碳酸飲料時，請避免使用不鏽鋼材質的吸管，以免鐵鏽與酸性物質發生化學反應，進而影響健康。
惜食觀念，吃得健康又環保
依據近幾年國民健康署健康促進業務推動現況與成果調查（HPSS），18歲以上成人每日攝取「三蔬二果」比例僅13.8%，顯示國人蔬果仍普遍攝取不足。秉持「多吃蔬果少吃肉，吃多少買多少」的原則，對於環境和身體上都能達到淨化效果，產季收成的蔬菜和水果可以大幅減少農藥及肥料的使用量，同時也能避免冷藏、加工保存的機會。肉類在生產時需要消耗大量地球資源，根據看守世界研究中心（Worldwatch Institiute），全球的農業用地70%被用來飼養動物、10%種植飼料作物。畜牧業需要大量土地空間，消失的亞馬遜森林，有80％是為了養牛；除了砍伐森林，在不適合的土地上放牧牛羊、種植飼料也讓土地退化，荒漠化導致大規模物種滅絕。
下載剩食APP，飲食不浪費
為了食物不被浪費，同時美食能在賞味期限內被大家享用，有知名剩食APP推動以50元拯救它們，我們稱之為【良食】，以實際行動減少食物浪費，同時省下荷包，對精打細算的大學生們來說可謂一舉兩得。
斷捨離，由內而外的環保思維
「斷捨離」一詞源自於日本，意為「斷絕不需要的東西、捨去多餘的物品、脫離對物品的執著」。從心靈層面來看，藉由整理物品、捨棄無用之物，還以乾淨整潔的場所，能讓心情舒暢愉悅並期待好事發生。 近來台灣網紅圈也吹起「斷捨離」方法和思維，「重複穿搭」一詞也由此興起。購買適量適合的幾件衣服配件，透過幾個巧妙的穿搭技巧，每天也能有別樣風貌。
建議所有大學生，嘗試減法生活法則，並檢視日常中的需要和想要，省下荷包、減少浪費，讓生活由內而外，去蕪存菁！
